从手工作坊到专业公司 临沭兴隆让粉丝走上全国餐桌
- 发布时间：2020-09-24 03:39 | 作者： | 来源：临沂信息网 | 浏览次数：次
- 编者按：十指上下翻飞，一根根柳条相互交织，一件件柳编作品活灵活现，勤劳智慧的临沭人奏响“柳编之都”的美好旋律，编织临沭人的幸福新生活，更串起了临沭“巨龙腾飞”的新篇章。2020年中国农民丰收节·第七届中国（临沭）柳编旅游文化产业博览会开幕之际，·海报新闻推出特别策划，走近临沭柳编大师，展现传统工艺制作流程和匠人精神；走到田间地头，一起迎接丰收的金秋；与临沭知名企业零距离，揭秘持续快速发展背后的“密钥”；对话行业专家，详解柳编文化创意产业。“漫步柳海·乐游岌山”，一起领略镜头下的诗和远方。
·海报新闻记者 林鹏 通讯员 孙磊 临沂报道
多年来，坐落于临沭县蛟龙镇的兴隆粉业责任有限公司，以其口感柔软、富有弹性、无添加剂等诸多优质特点，获得消费者的青睐。
张平为自家粉丝代言
兴隆粉丝业务经理张平，有着40年制粉丝经验。“打记事时起，父亲就开了个小作坊做粉丝。”张平说，从小的耳濡目染，加上父亲的教导，这份手艺自然也就传给了孩子们。
结婚后不久，张平也把制粉丝手艺带到了婆家，和丈夫开起了粉丝作坊。“这是一门养家糊口的手艺。”张平这样描述起和丈夫创业的初衷。
随着不断发展，原有的作坊式经营，已经跟不上市场发展的需求，逐渐被淘汰。要想发展壮大，走现代化经营是必由之路。张平又开起了加工厂，冷冻、净化，甚至还有了污水处理设备。与此同时，张平积极开拓市场。“为了跑销路，去过新疆，也去过福建。”夫妻俩的勤奋，使得生意蒸蒸日上。
经过十多年的刻苦经营，兴隆粉丝在行业内迅速发展壮大。如今，兴隆粉丝已经发展从事红薯淀粉深加工及销售贮藏运输于一体的营销模式，拥有现代化生产线。年生产能力达5000余吨，主要产品涵盖所有的精、简包装，并主打兴隆牌系列红薯粉丝粉条，产品畅销全国各地大中小城市，深受消费者的满意和好评。
小片粉皮，适应百姓个性化消费需求
在兴隆粉丝发展过程中，特别注重消费者个性化需求。“这样的粉皮，省去了消费者掰碎的过程，洗干净后直接入锅即可，更加方便食用。”张平随手抓起一片如水饺皮大小的粉皮，在记者眼前晃了晃，如此说到。
兴隆粉丝的快速发展，也带动了当地地瓜的销售和百姓就业。“年产粉丝600百余万斤，需要使用地瓜3000万斤左右。”张平说，为大量淀粉薯打开了销路。兴隆粉丝和临沭县其他粉丝企业，为当地地瓜产业发展做出了贡献。
兴隆粉丝的快速发展，也为当地百姓就业提供了契机。据了解，最多时，企业可以吸纳50余名附近百姓就业。每天少则150元、多则200元的收入，带动了百姓增收致富。
张平说，兴隆粉丝要想继续发展壮大，必须要走品牌化之路。如今，已经注册了沂蒙秀隆、秀龙桃花苑、秀龙桃花村等多个品牌。“我们还准备将蔬菜与粉条粉丝相结合，开发新品种，以获得更大的市场！”张平自信满满，早已描绘好了兴隆粉丝的未来。
