今年6月份起，县食药监局以省级食品安全先进县创建为载体，以规范食品生产经营行为为切入点，启动为期6个月的食用油加工小作坊提升改造行动。截至目前，全县已有156家食用油加工小作坊通过验收。
一是标准制定到一线。依托575名食品药品安全协管员，对全县228家食用油加工小作坊逐一统计生产状态、销售流向、加工环境，建立专项监管清单，全面排查风险点；结合摸排实际情况，按照有关法律法规规定，制定《莒南县食用油加工小作坊提升改造实施方案》，从厂区布局、环境卫生、生产设备、生产工艺、产品存放、台账记录等方面统一创建标准和验收标准。
二是示范引领到一线。强化示范推介，按照加工环境统一标准、贮存条件统一要求、生产工艺统一模式、制度版面统一上墙、档案记录统一格式的“五统一”要求，在该县石莲子镇打造3家食用油加工小作坊示范点，召开全县现场会，组织12个监管所和24家小作坊业主现场观摩学习；各镇街监管所分别打造2家示范点，组织辖区内所有食用油加工小作坊业主现场学习，统一创建标准、创建要求。
三是帮扶指导到一线。在县局设立提升改造办公室，实行专业指导、专线督查、专项考核；统一制定索证索票、进货查验、台账记录等管理制度，统一配备索证索票档案盒，统一印制购进查验记录和销售记录，达到管理制度统一上墙、管理档案统一模式、生产质量统一要求的标准。各镇街监管所负责辖区内食用油加工小作坊的提升改造，实施定任务、定质量、定责任、定进度、定奖惩的“五定”措施，指导帮扶小作坊进行全面提升改造。
四是专项整治到一线。坚持打建结合，监督全县食用油加工小作坊按照统一标准进行提升改造，改造后达到标准的，予以备案登记；对不符合条件的，责令限期整改，整改不到位或不配合整改的，坚决予以取缔。期间，责令整改16家，取缔3家。
五是责任落实到一线。县局成立验收组，对各监管所辖区内食用油加工小作坊的提升改造情况予以督导验收，全局通报验收结果，对监管不到位的监管所予以问责；验收结果纳入各监管所年度岗位目标绩效考核，年底统一考核，考核成绩作为监管所评先树优的重要依据。（作者：王均峰 审核：王加周）
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