• 临沂餐饮业打造“4D厨房” 让消费者吃得更放心

  • 发布时间:2018-12-01 02:25 | 作者: | 来源:临沂信息网 | 浏览次数:
  •   21日,临沂沂景假日酒店打造的“4D厨房”通过验收,获评4D样板示范店。据介绍,“4D厨房”的打造,使厨房更标准化、规范化、透明化,让消费者吃得放心。

      21日,中成伟业4D食品安全现场管理专家评审委员会专家组,到沂景假日酒店实地考察、测评、体验。按照标准,专家们一致同意,该酒店4D厨房达到了标准化厨房的标准,4D食品安全现场管理体系验收成功,被评为临沂烹饪餐饮业标准化厨房示范单位和营养健康餐厅。

      据悉,4D食品安全现场管理体系的核心是整理到位、责任到位、培训到位、执行到位,通过打造“4D厨房”将事故降至零,卫生无死角,有效地防止细菌传播,达到安全、卫生、放心、营养、健康的餐厅标准。

      沂蒙晚报记者 唐丽丽

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